Etre enfermé ne signifie pas que nous devons accumuler plusieurs paquets de biscuits de Tesco. Il n’y a rien de mieux que de s’installer avec une bonne tasse de thé et laissez-moi vous montrer comment vous pouvez préparer certains des biscuits préférés de la nation dans votre Thermomix.
1. Digestif au chocolat
2. Hobnob au chocolat
3. Crème pâtissière
4. Sablés
5. Jaffa Cake
Thermomix et Cookidoo ont beaucoup d’inspiration de recettes à portée de main et j’ai pensé vous lister mon Top 5 des recettes de biscuits Thermomix, qui ont fait leurs preuves pour nourrir vos âmes.
- Chocolate Chip ; – Probablement mon préféré de tous les biscuits/ cookies. Un cookie aux pépites de chocolat est un cookie à gouttes qui comporte des pépites de chocolat ou des morceaux de chocolat comme ingrédient distinctif. Les cookies aux pépites de chocolat sont nés aux États-Unis vers 1938, lorsque Ruth Graves Wakefield a haché une barre de chocolat mi- sucré Nestlé et a ajouté le chocolat haché à une recette de cookies. Pour changer de la recette Nestlé, je partage cette recette de biscuits aux pépites de chocolat à base de levain, car elle est devenue la préférée de mes enfants. J’ai l’impression que l’utilisation de déchets de levain les rend plus sains d’une certaine manière.
- Oreo –Un autre grand des États-Unis. Oreo est un biscuit sandwich américain composé de deux gaufrettes avec une garniture de crème sucrée. Introduit le 6 mars 1912, Oreo est la marque de biscuits la plus vendue aux États-Unis. Ma recette préférée sur Cookidoo est cette recette italienne. Vous devrez utiliser Google translate et faire de la cuisine manuelle si vous ne parlez pas italien, mais cela en vaut la peine.
- Shortbread – Le shortbread est un biscuit traditionnel écossais généralement composé d’une part de sucre blanc, de deux parts de beurre et de trois à quatre parts de farine de blé ordinaire. D’autres ingrédients tels que la farine de riz ou la maïzena sont souvent ajoutés ou remplacent partiellement la farine pour modifier la texture. Il y a beaucoup de recettes sur Cookdioo avec des variations telles que des sablés sucrés à la lavande ou salés, des sablés au parmesan avec fenouil et piment ou des versions céto et sans gluten, mais pour les besoins de ce billet de blog, je veux faire simple. Essayez ce recèpe de sablés.
- Biscotti – Les biscotti, connus également sous le nom de cantucci, sont des biscuits italiens aux amandes qui sont originaires de la ville toscane de Prato. Ils sont cuits deux fois, de forme oblongue, secs, croquants, et peuvent être trempés dans une boisson, traditionnellement du Vin Santo. Cette recette est également en italien, il faudra donc la transposer sur Google (découvrez Google Classroom !). J’ai offert cette recette à Noël à des enseignants, des amis et des voisins et j’ai reçu des critiques élogieuses.
- Gâteau Jaffa à l’orange ; – Les Jaffa Cakes sont des gâteaux de la taille d’un biscuit introduits par McVitie and Price au Royaume-Uni en 1927 et nommés d’après les oranges Jaffa. La forme la plus courante des gâteaux Jaffa est circulaire, 6 cm de diamètre et ont trois couches : une base de génoise, une couche de confiture aromatisée à l’orange et un revêtement de chocolat. La meilleure recette de gâteau jaffa que j’ai découverte est celle du gâteau jaffa aux framboises et à l’orange sur Cookidoo. Elle utilise 150g de framboises, donc pour rester proche de l’original, remplacez 150g par 150g de segments d’orange – neufs ou en conserve fonctionnent parfaitement.
Evidemment, il s’agit d’une liste de mon top 5, et j’ai omis quelques merveilleuses recettes de biscuits & ; cookies qui sont également des habitués de mon foyer, Bourbons, Hobnobs et Jammie Dodgers. Je vous encourage donc à utiliser le moteur de recherche et les filtres de Cookidoo pour trouver votre recette préférée. Et si c’est une bonne recette, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous avec le lien.